Resep Es pisang ijo khas makasar.-Minuman es segar ini dapat menjadi sebuah alternatif untuk sista sekalian jika ingin membuat minuman es yang berbahan dasar dari buah pisang.Minuman Es pisang ijo ini sudah dikenal luas di daerah makasar.Sangking fenomenal nya minuman yang satu ini,hampir di seluruh ottet minuman buah di indonesia bisa kita jumpai.
Nah.. berikut kami berikan sedikit resep untuk sista sekalian dan bisa dipraktektan dirumah untuk membuat Es pisang ijo khas makasar yang satu ini.Disimak dan di catat ya sis proses dan resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
400 ml santan kental
25 gram gula pasir
1 sisir pisang raja,kepok atau pisang apa saja.
1/2 sdt pewarna hijau pandan
Bahan saus :
400 ml santan kelapa kental
50 gram tepung beras
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan
Cara pembuatan nya :
1.Kukus pisang hingga matang dan lembut.Lalu kupas dan sisihkan terlebih dahulu.
2.Campur tepung terigu dan tepung beras.Aduk merata.
3.Tuangkan santan sedikit demi sedikit.Lalu aduk sampai adonan kalis.
4.Kemudian masukkan gula pasir dan pewarna pandan.Aduk sampai tercampur.
5.Kukus adonan sekitar 30 menit di dalam loyang tahan panas.
6.Setelah matang,diginkan dan aduk-aduk adonan hinga kalis dan licin.
7.Siapkan plastik untuk alas sekaligus pembungkus dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.Agar adonan tidak lengket.
8.Pipihkan andonan di plastik mengunakan botol,lalu isi dengan pisang yang telah dikukus tadi hingga menutupi semua bagian pisang,Lakukan hingga selesai.
9.Setelah itu kukus kembali adonan beserta pisang yang sudah kita buat tadi selama 20 menit.Kemudian angkat dan sisihkan.
10.Untuk mmbuat saus nya: campur tepung beras dengan santan kelapa kental,Masukan gula pasir.Beri sedikit garam kemudian masukkan daun pandan.Aduk-aduk sampai merata.Lalu masak hingga matang Mengental dan beraroma harum.Lalu angkat dan tiriskan.
11.Cara penyajian : potong-potong pisang ijo sesuai selera,sajikan di dalam gelas atau mangkuk saji,Beri taburan saus yang kita buat tadi,beri pula sedikit sirop,dan serutan Es batu.
Es pisang ijo khas makasar sudah siap disajikan dan disantap.Selamat mencoba dirumah.
Lihat juga : Resep tumis cumi kecap manis lada hitam
Nah.. berikut kami berikan sedikit resep untuk sista sekalian dan bisa dipraktektan dirumah untuk membuat Es pisang ijo khas makasar yang satu ini.Disimak dan di catat ya sis proses dan resepnya.
 |
| Resep Es pisang ijo khas makasar |
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
400 ml santan kental
25 gram gula pasir
1 sisir pisang raja,kepok atau pisang apa saja.
1/2 sdt pewarna hijau pandan
Bahan saus :
400 ml santan kelapa kental
50 gram tepung beras
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan
Cara pembuatan nya :
1.Kukus pisang hingga matang dan lembut.Lalu kupas dan sisihkan terlebih dahulu.
2.Campur tepung terigu dan tepung beras.Aduk merata.
3.Tuangkan santan sedikit demi sedikit.Lalu aduk sampai adonan kalis.
4.Kemudian masukkan gula pasir dan pewarna pandan.Aduk sampai tercampur.
5.Kukus adonan sekitar 30 menit di dalam loyang tahan panas.
6.Setelah matang,diginkan dan aduk-aduk adonan hinga kalis dan licin.
7.Siapkan plastik untuk alas sekaligus pembungkus dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.Agar adonan tidak lengket.
8.Pipihkan andonan di plastik mengunakan botol,lalu isi dengan pisang yang telah dikukus tadi hingga menutupi semua bagian pisang,Lakukan hingga selesai.
9.Setelah itu kukus kembali adonan beserta pisang yang sudah kita buat tadi selama 20 menit.Kemudian angkat dan sisihkan.
10.Untuk mmbuat saus nya: campur tepung beras dengan santan kelapa kental,Masukan gula pasir.Beri sedikit garam kemudian masukkan daun pandan.Aduk-aduk sampai merata.Lalu masak hingga matang Mengental dan beraroma harum.Lalu angkat dan tiriskan.
11.Cara penyajian : potong-potong pisang ijo sesuai selera,sajikan di dalam gelas atau mangkuk saji,Beri taburan saus yang kita buat tadi,beri pula sedikit sirop,dan serutan Es batu.
Es pisang ijo khas makasar sudah siap disajikan dan disantap.Selamat mencoba dirumah.
Lihat juga : Resep tumis cumi kecap manis lada hitam